蒸汽秘鲁鱼粉做为畜禽、水产、特种养殖及宠物等饲料添加剂，其加工工艺好，蛋白消化率高，普遍受到国内饲料厂、养殖户的欢迎。

　　其营养成分的共同特点是：

　　生物学价值高：进口鱼粉蛋白质含量在65%以上，有的高达70%；国产鱼粉蛋白质达55%以上。各种安基酸含量高且平衡，所以其生物学价值也高，是平衡家禽日粮的动物性饲料。

　　能量较高：鱼粉含有较高的脂肪，进口鱼粉含脂肪约占10%；国产鱼粉标准为10%-14%，但有的高达15%-20%。因此，鱼粉中的代谢能对鸡来说，通常在11.7-12.55兆焦/千克。但其脂肪易氧化，往往造成维生素A和维生素E随油脂氧化而缺乏，同时脂肪氧化升温，是造成鱼粉自燃的原因之一。

　　含钙磷高：鱼粉含钙3.8%-7%、磷2.76%-3.5%，钙磷比为1.4-2：1，鱼粉质量越好，含磷量越高，磷的利用率为。但在贮存过程中，由于化学分解，磷被游离出来而成为单质磷。单质磷燃点很低，不需明火即可自然，这是鱼粉在贮存过程中容易自燃的二个原因。

　　微量元素含量高：鱼粉中含有鸡常用的六种微量元素，尤其是锌和硒含量。据分析，每千克海鱼粉含锌97.5-151毫克，金枪鱼粉高达213毫克，淡水鱼粉则为60毫克；每千克海鱼粉含硒1.5-2.2毫克，金枪鱼粉高达4-6毫克。

　　B族维生素丰富：尤其富含胆碱和维生素B2。据分析，每千克秘鲁鱼粉含维生素B27.1毫克，泛酸9.5毫克，维生素span90微克，叶suan0.22毫克，胆碱3978毫克，烟suan68.8毫克，维生素B12110微克。

　　含有未知促生长因子：其准确成分还没有提纯，故未定名，但其促生长作用是公认的，也是肯定的。

　　消化率高：鸡对鱼粉蛋白质和脂肪的消化率分别为91%-93%和78%-91%。

　　食盐含量高：进口鱼粉含盐量在1.5%-2.5%左右，国产鱼粉规定标准是：一二级鱼粉4%，三级鱼粉5%，但实际不掺假的鱼粉都超标，有的高达15%-20%；而近年来掺杂使假的鱼粉多数含盐量偏低，个别假鱼粉还不到1%。由于鱼粉含盐量高，易吸潮，有利于细菌、霉菌和酵母的繁殖，引起温度上升，常结块发霉甚至自然，这是鱼粉在贮存过程中容易引起自燃的又一个原因。

　　综合以上所述，鱼粉既是平衡蛋白质和安基酸的优良动物性蛋白饲料，也是平衡矿物质特别是微量元素的好饲料。